Ha sütőtököt veszel, mindenképpen hasznosítsd a magját is! De az nem mindegy, hogy pirítod meg!
A tök belsejéből kanállal kapard ki a magokat.
Egy tésztaszűrőbe tedd, és erős vízsugárral tisztítsd meg a magokat a sárga és lágy hártyáktól.
Sós vízben főzzed 10 percig. A só mennyiségét Te döntöd el. Két csészényi vízhez kb. 1 evőkanál só kell, de csinálhatod sósabbra is!
Vedd le a tűzről, öntsd le a vizet, és hagyd minél jobban lecsepegni. Utána tedd egy tepsibe, és figyelj arra, hogy minél jobban szét legyen terítve. Így a magokat egyenletesen éri majd a forró levegő.
Előmelegített sütőbe tedd be, ott is a felső részbe, és kb 200 fokon - ha van, akkor légkeveréssel - süsd 5-20 percig. A sütési idő a magok méretének is függvénye.
Amikor enyhén megpirult, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
Ha így készíted el, akár a héját is megeheted!
