A körülöttünk lévő világ tele van furcsa dolgokkal és meglepetésekkel, amik arra várnak, hogy felfedezzük őket. Például biztosan nem tudod mi fog történni, ha tejet keversz a Coca-Cola-ba? Próbáld ki!
Öntsünk kevés tejet egy pohár kólába, vagy akár normál szénsavas vízbe is.
Kevered össze aztán várj egy-két órát, és meglátod, mi fog történni!
Azt fogod tapasztalni, hogy a pohár alján furcsa barnás üledék gyűlik össze, de a tetején világos (vagy majdnem tiszta) folyadék lesz. A kísérlet mögötti kémiai reakció kicsit bonyolultabb. A szódából származó foszforsav molekulák a tejben lévő Kalcium molekulákhoz kötődnek, majd besűrűsödnek és elkülönülnek. Ezért a folyadék mind a kólából, mind a tejből könnyebbé válik, és elkülönül a pohár tetején.
Ez a videó talán még látványosabban mutatja meg, hogy az idő függvényében hogyan változik a különös keverék.
Miért érdekes ez a kísérlet? Sokszor halljuk, hogy a szénsavas üdítők a magas foszforsav tartalmuk miatt csontritkulást okozhatnak, mert kioldják a kalciumot. A fenti kísérlet is ezt támasztják alá, vagyis a szénsavas italok kalcium-rablók.
